Più grasso meno cervello. Aumentando la pinguedine diminuisce anche lo spazio nel cervello per materia grigia e livelli direzionali per il movimento. La rilevazione non è nuova. Ma stavolta la rilevazione è avvenuta in modo, per così dire, empirico. Sono stati osservati i cervelli di dodicimila persone. Attraverso la risonanza magnetica sono state rilevate notizie su materia grigia (neuroni) che su sostanza bianca (connessioni). E per uomini e donne c’è differenza. Negli uomini la tesi e specificamente inverata: più grasso uguale meno materia grigia (“circuiti di ricompensa” a “movimento”). Nelle donne più grasso è invece semplicemente legato a un deficit nella direzione ai “movimenti volontari”.

Quindi chi ingrassa deve temere l’involuzione della demenza. A dirlo una ricerca pubblicata su Radiology ( https://pubs.rsna.org/doi/10.1148/radiol.2019181012 ).

L’immaginario generale è stato sempre legato alla figura sapienziale del saggio, pingue, seduto, tendente all’immobilità, che proferisce verbo e lancia massime illuminanti oppure indica ipotesi e percorsi che gli astanti non avevano supposto. Era l’Orson Welles oramai invecchiato e l’Alfred Hitchcock dei film brevi che chiosavano a commento. Era il Buddha così come tramandato nella vulgata per l’Occidente benevolo e attento. Era Cavour che a tavolino inventava l’unità d’Italia. Era Winston Churchill che con la sua visione vinceva la guerra più importante della Storia … Niente di tutto questo.

Dobbiamo forse pensare che pezzi di nostra Storia e dell’Estetica del Novecento siano stati regolati da semi dementi?